妻の職場の仲間が、「Go To トラベル」キャンペーンを利用して、大分県の別府温泉に行ってきたようです。
お土産として、大分県の郷土料理で『石垣もち』という和菓子を買ってきてくれたようです。生ものなので、みんなでお昼にいただいたそうで、妻が残り物を持って帰りました。
これが、「石垣もち」です。
小麦粉が外側で、大きめにカットされたさつま芋あり、中には粒あんが入っています。調理方法は「蒸し」ですね。
「石垣もち」という名前は、ゴロゴロ入っているさつま芋が、石垣のように見えることが由来とのことです。
それでは、いただいてみました。
美味しいですねぇ。面白い食感です！
中の餡子は甘さ控え目。さつま芋は自然の甘さ。
砂糖の甘さではないので、2つはペロリと食べても、ムカムカしないです！
参考までに、大分県では、餡子が入っていない石垣もちもあるそうです。
旅行に行った時は、観光名所巡りは言うまでもなく、ご当地の郷土料理も楽しみですよね！
個人的にもコロナ対策をして、「Go To トラベル」を利用している人が多くなっているみたいです！
