昨夜は金曜日の夜。
夕飯は、外で食べましょうとなりました。
外食する場合、「何を食べる？」「どこで食べる？」の議論はいつもの事。
妻は「何でもいい。」というわりには、「○○はどう？」とこちらが言うと、「ちょっとそこは・・・」と不満顔・・・ この光景もいつもの事。
「じゃあ、具体的に食べたいものを言えよ！」なんて言っても意味が無いので、「俺は○○が食べたい。」と言うと、「じゃあ、それでいい。」となります。
で、入ったのは台湾料理のお店。
ここのお店のメニューはかなりボリュームがあり、お腹が空いている時はガッツリ食べられます。
妻は娘と回鍋肉定食を注文。
これ、我が家3人でちょうどいい量です。一人では多すぎるけど、このお店ではこれが一人前。
私は、「もやしとニラの炒め物」（写真を撮るのを忘れた）と「台湾風ナスの炒め物」を注文。
これら全部を家族で食べるわけです。
もやし炒めはシンプルで美味しい。
台湾風ナスの炒め物は、麻婆茄子のように濃い味付けではなく、薄味ですが十分に美味しい！
4歳の娘も、パクパク食べています。
全部食べた後、妻が「台湾料理と中華料理って、何が違うの？」と質問。いや～、ちょっとわからない。スマホで検索して調べてみました。
中華料理は、8つのカテゴリーに分類されるそうです。
・広東料理（かんとんりょうり）
・四川料理（しせんりょうり）
・福建料理（ふっけんりょうり）
・山東料理（さんとうりょうり）
・江蘇料理（こうそりょうり）
・浙江料理（せっこうりょうり）
・湖南料理（こなんりょうり）
・安徽料理（あんきりょうり）
あれれ、台湾料理がありません。
おそらく、台湾料理は中華料理の一つのカテゴリーなんでしょう。
（これでは検索の意味が無い・・・）苦笑
量も味も満足して、家路につきました。
あのナス炒めのレシピが知りたいですね。家では完全再現は難しいでしょうけど。
