インド家庭料理 チャパティ

今日は、インド人との仕事でした。

お昼ご飯は、先方のオフィスでいただくことになりました。

「インドの家庭料理程度ですがね。」ということでしたが、テーブルに整然と昼食を用意してくれました。

 

まず、カリフラワーのベジカレー。

 

次は、定番メニューのチキンカレー。

 

カレーで味付けされた魚の揚げ物。

 

そして、チャパティ。

 

それでは、今日のメニューが揃ったようです。お皿にチキンカレーとベジカレーを取り、いただきま～す！

 

チャパティは、保温用の電子ジャーのような入れ物の中にたくさんありました。

インド人は、家庭料理ではチャパティだそうです。

日本のインド料理のレストランでは、ナンが主流ですけどね。

このチキンカレーは絶品でした！

辛さも程よい辛さですが、辛いだけではなく、ココナッツミルクのようなまろやかさがあります。

いや～、美味しかったですね。ごちそうさま！

レストランで味わうインド料理とは全く違う、インド人が普段食べる家庭料理でした！

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